Vitamina B12: para que serve

A norma brasileira reconhece seis funções da vitamina B12 no organismo. São estas as frases, exatamente como a Anvisa as escreveu¹:

A B12 natural está nos alimentos de origem animal: carnes, vísceras, peixes, ovos, leite e derivados. Fora deles, só nos alimentos enriquecidos e nos suplementos².

Algumas situações pedem mais atenção à B12: alimentação sem alimentos de origem animal, idade mais avançada, cirurgia do estômago ou do intestino e o uso prolongado de alguns remédios². Nesses casos, quem mostra como está a B12 é o exame de sangue, pedido e lido por um profissional de saúde.

É a dúvida que mais cresceu nas buscas sobre B12. As duas são formas de vitamina B12, e o corpo transforma uma na outra³.

Uma revisão juntou 16 estudos, com 6.098 pessoas, para comparar as formas de tomar. A B12 por via oral, sublingual ou injetável elevou a vitamina no sangue de forma parecida⁶.

A injeção é medicamento e depende de prescrição. Em suplemento alimentar, a B12 vem em comprimido, cápsula ou sublingual, e a escolha é de preferência.

É a busca que mais cresceu sobre B12: "dosagem ideal para adulto". Dois números da norma brasileira respondem:

Os produtos de 1.000 ou 5.000 mcg que aparecem nas buscas ficam fora do limite do suplemento alimentar no Brasil: doses assim são assunto para o médico. Na conta entra tudo: se você toma mais de um suplemento com B12, some as quantidades.

Os estudos não compararam horários. O que se sabe é como ela é absorvida: a maior parte da B12 depende de uma proteína do estômago, que tem capacidade limitada a cada vez². Por isso, mais do que a hora, conta tomar todos os dias.

O guia Qual o melhor horário para tomar cada vitamina mostra o que vale para as outras.

Na quantidade do suplemento alimentar, não. Ao revisar os estudos, o Instituto de Medicina dos Estados Unidos não encontrou efeito indesejado que justificasse um limite máximo de consumo para a B12⁸.

Quando um exame mostra B12 alta sem suplemento, ou muito acima do esperado com ele, quem interpreta o resultado é quem pediu o exame.

1. Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, Anexos IV e V (texto consolidado).
2. Green R, Allen LH, Bjørke-Monsen AL, Brito A, Guéant JL, Miller JW, et al. Vitamin B12 deficiency. Nat Rev Dis Primers. 2017;3:17040. doi:10.1038/nrdp.2017.40
3. Kim J, Gherasim C, Banerjee R. Decyanation of vitamin B12 by a trafficking chaperone. Proc Natl Acad Sci U S A. 2008;105(38):14551-4. doi:10.1073/pnas.0805989105
4. Paul C, Brady DM. Comparative bioavailability and utilization of particular forms of B12 supplements with potential to mitigate B12-related genetic polymorphisms. Integr Med (Encinitas). 2017;16(1):42-9.
5. Temova Rakuša Ž, Roškar R, Hickey N, Geremia S. Vitamin B12 in foods, food supplements, and medicines: a review of its role and properties with a focus on its stability. Molecules. 2022;28(1):240. doi:10.3390/molecules28010240
6. Mazur M, Ndokaj A, Salerno C, Vallone J, Ardan R, Bietolini S, et al. Efficacy of sublingual and oral vitamin B12 versus intramuscular administration: insights from a systematic review and meta-analysis. Front Pharmacol. 2025;16:1602976. doi:10.3389/fphar.2025.1602976
7. Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Instrução Normativa nº 75, de 8 de outubro de 2020, Anexo II.
8. Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington (DC): National Academies Press; 1998.